Nemzetközi Élelmiszer Szabvány-IFS belső auditor

A képzés célja a résztvevőknek bemutatni az IFS v6 (Nemzetközi Élelmiszer Szabványt), mely a kereskedelmi láncok által kidolgozott, nemzetközi szintéren harmonizált követelményrendszer. A képzés során a résztvevők elsajátítják HACCP módszertant és dokumentációt, a CCP-k és CP-k működtetését és felügyeletét.

 

 

Ajánljuk azoknak, akiket érdekel a már működő élelmiszer-biztonsági rendszerük működésének fejlesztési lehetőségei, az IFS rendszer bevezetésének lépései.

 


 

Nemzetközi Élelmiszer Szabvány-IFS belső auditor képzés

 

A képzés során megszerezhető kompetenciák: 

A sikeresen végzett résztvevők képesek az IFS v6 követelményei szerinti élelmiszer-biztonsági rendszert kiépíteni és működtetni, valamint tanúsításra felkészülni.
 

Tematika:

 

  • Élelmiszer-biztonsági követelményszabványok és kapcsolatuk
  • HACCP alapelvek alkalmazása
  • Kockázatértékelés alkalmazása a HACCP veszélyelemzéshez
  • Folyamatábra és veszélyelemzés gyakorlati alkalmazása
  • HACCP terv kialakítása (CP és CCP felügyeleti tevékenység)
  • Rendszer verifikálás és validálás
  • Dokumentáció kialakítása
  • Nyomonkövetési rendszer termékvisszahíváshoz
  • IFS (v6) követelményszabvány részletei
  • ,,KO" kritériumok
  • Külső és belső üzemi környezettel szemben támasztott követelmények
  • Idegen testek okozta szennyeződések felügyelete
  • Specifikációk
  • Vészhelyzetek kezelése
  • Esettanulmányok gyakorlati feladatok
  • Az ÉBIR belső audittal, audittal kapcsolatos ismeretek
  • Az ÉBIR rendszer tanúsítása
  • Vizsga

 

A képzés időtartama: 24 óra, 3 nap

 

 

 

Kapcsolódó képzéseink

 

Vissza az Irányítási rendszerekkel kapcsolatos képzések oldalra

Jelentkezés a tanfolyamra

Partnereink , hallgatóink mondták

Nyílt mérőeszköz kezelő képzésünk

Nagyon tartottam tőle, hogy száraz tananyagot fogok hallgatni, ehhez képest igazán pozitívan csalódtam. Mind az oktatási anyag mind pedig az odaadott tananyag az elvártnak megfelelt, később is forgatni fogom. Szívesen ajánlom mindenkinek aki ebben...

Vállalati auditorok szakmai, tárgyalástechnikai és kommunikációs továbbképzése

A modul célja:  Az IATF 16949:2016-os szabvány által megkövetelt folyamat- és termékaudit elvek és követelmények ismertetése, valamint az auditorok kommunikációs képességének fejlesztése.   ...

Felhasználói menü

Facebook

Facebook

Linkedin

Linkedin